据中新社20电 最新一期美国《时代》杂志介绍了包括蕃茄、绿茶等十项现代人最佳的营养食品。马铃薯、白面包、白饭等因为对身体健康有负面影响，建议减少摄取。

被推荐的十大健康食品：

蕃茄，最佳的维他命C来源。

菠菜，丰富的铁及维他命B。能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼病。

坚果，能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。但食用务必要适量。

花椰菜，富含胡萝卜素及维他命C，可减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。

燕麦，可降低胆固醇，也可以降低血压，并可减肥。

鲑鱼，可防止血管阻塞、脑部老化、老年痴呆症等疾病。

大蒜，有极佳的防治心脏病的功能，有仅可以降低胆固醇，并有清血、杀菌的效用。

蓝莓，拥有极高的抗氧化，预防心脏病和癌症，并能增进脑力。

绿茶，可预防癌症，减少罹患心脏病、胃病、食道癌及肝癌的几率，适于每天喝。

红酒，有丰富的抗氧化剂，能加好的胆固醇，减少血管硬化。但每周不能超过数怀。

——摘自《新快报 》2002年1月21日