据中新社20電 最新一期美國《時代》雜志介紹了包括蕃茄、綠茶等十項現代人最佳的營養食品。馬鈴薯、白面包、白飯等因為對身体健康有負面影響，建議減少攝取。

被推荐的十大健康食品：

蕃茄，最佳的維他命C來源。

菠菜，丰富的鐵及維他命B。能有效防治罹患血管方面疾病，并能預防盲眼病。

堅果，能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方。但食用務必要适量。

花椰菜，富含胡蘿卜素及維他命C，可減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的几率。

燕麥，可降低膽固醇，也可以降低血壓，并可減肥。

　魚，可防止血管阻塞、腦部老化、老年痴呆症等疾病。

大蒜，有极佳的防治心臟病的功能，有僅可以降低膽固醇，并有清血、殺菌的效用。

藍莓，擁有极高的抗氧化，預防心臟病和癌症，并能增進腦力。

綠茶，可預防癌症，減少罹患心臟病、胃病、食道癌及肝癌的几率，适于每天喝。

紅酒，有丰富的抗氧化劑，能加好的膽固醇，減少血管硬化。但每周不能超過數怀。

——摘自《新快報 》2002年1月21日