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茶聯,乃是我國楹聯寶庫中的一枝奪目鮮花。它字數多少不限,但要求對偶工整,平仄協調,是詩詞形式的演變。在我國,凡是有“以茶聯誼”的場所,諸如茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或柱上,茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂牆壁上,甚至在茶人的起居室內,常可見到懸挂有以茶事為內容的茶聯。使人見之,不但有古朴高雅之美,而且有“公德正气”、情操高尚之感,還可以給人帶來聯想,增加品說情趣。
楹聯,又稱對聯,相傳最早始于五代后蜀主孟昶在寢門桃符板上的題詞。至宋代時遂推廣用在楹柱上,后又普遍作為裝飾或交際之用。自唐至宋,飲茶興盛,又受文人墨客所推崇,因此,茶聯的出現,至遲應在宋代。但目前有記載的,而且數量又比較多的,乃是在清代,尤以鄭燮為最。
鄭燮能詩、善畫,又懂茶趣,善品茶,他在一生中曾寫過許多茶聯。在鎮江焦山別峰庵求學時,就寫過茶聯:
汲來江水烹新說,買盡青山當畫屏。
將名茶好水,青山美景融入茶聯。
在家鄉,鄭燮用方言俚語寫過茶聯,使鄉親們讀來感到格外親切。其中有一茶聯寫道:
掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。
這种粗茶、菜根的生活,是普遍百姓日常生活的寫照,使人看了,既感到貼切,又富含情趣。
鄭燮平生与墨有緣,但又与茶有交,為此,將茶与墨融進茶聯:
墨蘭數枝宣德紙,苦說一杯成化窯。
聯中將“文房四寶”与茶和茶具聯在一起,活脫脫在再現作者愛墨喜茶的心情。
鄭燮還寫過一首宣傳越州(今浙江紹興)日鑄茶的茶聯:
雷文古泉八九個,日鑄新茶三兩甌。
另外,鄭燮還為茶館寫過茶聯,在《題真州(今江蘇儀証縣)江上茶肆》中寫道:
山光扑面因潮雨,江水回頭為晚潮。
懸挂茶聯,古代如此,近代又何嘗不是這樣。僅以杭州的“茶人之家”為例,在正門門柱上,就懸有一副茶聯:
一杯春露暫留客,兩腋清風几欲仙。
這里,既道明了以茶留客,又說出了用茶清心和飄飄欲仙的感受。進得前廳入院,在會客的門前木柱上,又挂一聯,寫道:
得与天下共其樂,不可一日無此君。
這副茶聯,雖然沒有一個“茶”字。但人們一看便知,它道出了人們對茶葉的共同愛好,以及主人“以茶會友”的熱切心情。使人讀來,大有“此地無茶胜有茶”之感。在陳列室的門庭上,又有另一副對聯,寫道:
龍團雀舌香自幽谷,鼎彝玉盞燦若煙霞。
聯中措辭含蓄,點出了名茶,名具,使人未曾參觀,已有如入寶山之勢。
又如當年紹興的駐蹕岭茶亭曾挂過一副茶聯,曰:
一掬甘泉好把清涼洗熱客,兩頭岭路須將危險告行人。
此聯語意深刻,既有甘泉香說給行人帶來的一份愜意,也有人生的几分艱辛。
還有北京前門“北京大茶館”的門樓兩旁挂有這樣一副對聯:
大碗茶廣交九洲賓客,老二分奉獻一片丹心。
這不僅刻畫了茶館“以茶聯誼”的本色,而且還進一步闡明了茶館的經營宗旨。
凡此种种,其說明了一副好的茶聯,其涵意雋永,回味無窮。茶聯可以使茶益香,茶也可以使茶館生輝,因此,在我國茶文化史上,還曾多次出現高价征茶聯的雅舉。
据說,廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”,在80多年前,店主為了擴大影響,招攬生意,用“陶”字分別作上聯和下聯的開端,出重征茶聯一副。當時雖有許多人躍躍欲試,但因用字出奇,難有佳作。結果有位過路的外地人,嗜茶善文,終于作成茶聯一副。聯曰:
陶潛善飲,易牙善烹,飲烹有度,陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸無遺。
這里用了四個人名,即陶潛、易牙、陶侃和夏禹;又用了四個典故,即陶潛善飲,易牙善烹,陶侃惜分和夏禹惜寸,不但把“陶陶”兩字分別嵌于兩句之首,使人看起來自然、流暢,而且還巧妙地把茶樓沏茶技藝和經營特色,恰如其分地表露出來,理所當然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦。
又如四川成都,据說早年有家茶館,兼營酒鋪,但因經營缺少特色,生意清淡。后來,店主參照當地商家的風習,請當才子寫了一副茶酒聯,曰:
為名忙,為利忙,忙里偷閑,且喝一杯茶去;
勞心苦,勞力苦,苦中作樂,再倒一杯酒來。
這副茶酒聯,既奇特,又貼切,雅俗共賞,人們交口相傳,茶人,酒客慕名前往,結果經營大有起色。
總之,在我國,以茶為題材的楹聯,隨處可見,內容廣泛,意味深長。現將常見的集錄如下:
四海咸來不速客,一堂相聚知音人。
只緣清香成清趣,全因濃釅有濃情。
蘭芽雀舌今之貴,鳳餅龍團古所珍。 菜在街面攤賣,茶在壺中吐香。
龍井云霧毛尖瓜片碧螺春,銀針毛峰猴魁甘露紫筍茶。 疑成云霧頂,飄出晨露香。
香飄屋內外,味醇一杯中。 擺開八仙桌,招萊十六方。
美酒千杯難成知己,清茶一盞也能醉人。 詩寫梅花月,茶煎谷雨春。
飲雨前龍井方知靈隱境界,品秋后觀音可悟羅漢地步。 為愛哺香頻入座,欣同知己細談心。
奇乎?不奇,不奇亦奇!圓耶?是圓,是圓非圓! 欲把西湖比西子,從來佳說似佳人。
兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌酒,田田詩客句,閑傾荷露試烹茶。
塵濾一時淨,清風兩腋生。
蒙頂山上茶,揚子江心水。 客至心常熱,人走茶不涼。
說外風清移朋影,壺邊夜靜听松濤。 秀萃明湖游目頻來過溪處,腴含古井怡情正及采茶時
茶聯,這种高雅的茶文化藝術,不僅在我國廣為應用,而且還傳入東鄰日本、朝鮮等國。在那里,不但在茶館、茶葉店中能見到茶聯,而且在茶道、茶禮表演時,他們也習慣于懸挂茶聯,以增加高雅典朴、和平宁靜的气氛。
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